词语解释

蚶酱[ hān jiàng ]

⒈  蚶肉制成的酱。

引证解释

⒈  蚶肉制成的酱。

引《格致镜原》卷九五引 明 陈懋仁 《泉南杂志》：“蚶大而肥，鲜美特异，杂俎云：‘鼎俎之味有蚶酱。’”